Esta celebración se la debe específicamente al administrador de una página de la red social Facebook, Chris DeMay, quien propuso la celebración que se festeja de manera exitosa desde 2009. En este marco, PedidosYa analiza las tendencias de consumo de sushi en su plataforma para revelar datos interesantes sobre los antojos y preferencias de los usuarios.

Un dato curioso arrojado por el informe, es que el sushi se posiciona como una de las comidas favoritas de los latinoamericanos para celebrar el amor. El 14 de febrero, mundialmente conocido como el Día de San Valentín y ocasión ideal para festejar en pareja, fue el día que más pedidos de sushi se registraron en la app, además, se evidenció que los viernes a las 20:00 es el momento preferido de los latinoamericanos para pedir sushi en la plataforma.

El ranking de las ciudades que más pedidos de sushi registraron en el último año se conforma por: Buenos Aires (Argentina), Lima (Perú), Santiago (Chile), Montevideo (Uruguay), y Ciudad de Panamá (Panamá).

El sushi es arroz acompañado de pescado que puede ser crudo, ahumado o cocido y adobado con vinagre y también se puede encontrar con huevo. El platillo nippon se ha ido adaptando al país en el que se prepara, por ejemplo en México se le pone chile chipotle o aguacate, entre otros ingredientes típicamente nacionales.

Actualmente, el sushi es uno de los platos más populares en todo el mundo, está elaborado a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Aunque también hay otros ingredientes que lo han posicionado como un platillo universal.

Lo cierto es que, en el último tiempo, este clásico ha ido mutando, dejando de lado su versión más clásica para convertirse en una comida muy diversa, con variedades para todos los gustos: tempura, con pollo, con salmón, veganos, etc. No solo eso, sino que hoy en día, más allá de las piezas o rolls, también se pueden encontrar otras alternativas como: hamburguesas, sándwiches o ensaladas de sushi que combinan los ingredientes clásicos de esta comida.